Va urez ca in 2010 sa aveti un an excelent: un bun inceput in ianuarie, dragoste in februarie, liniste in martie, impliniri in aprilie, distractie in mai, bucurii in iunie, odihna in iulie si august, realizari in septembrie, rezistenta in octombrie, putere de convingere in noiembrie si fericire in decembrie! Sa aveti un an 2010 norocos si minunat!
La Multi Ani!

Baghete din foietaj

Reteta o am de pe blogul lui Edith. Mi-au iesit super bune si la cat de mult am copt la ele, foarte repede s-au evaporat. Nu este corect!!!maine voi face din nou. Multumesc Edith pentru reteta. Eu, in schimb, nu am avut oregano si am pus chimen deasupra.

Conopida pane

1 conopida
3 oua
faina
cascaval ras
sare

Desfacem conopida buchetele si o punem la fiert cu putina sare. Eu am lasat-o cam 6-8 minute dupa ce a dat in clocot. Intre timp batem ouale cu cascavalul ras (cam 100 gr) si punem faina cat sa iasa aluatul ca pentru pane. Dupa ce a fiert conopida, e floare la ureche :) Tavalim buchetelele de conopida prin aluatul nostru si le punem la prajit. O bunatate!

Negresa

250 gr margarina
5 lg cacao
500 gr zahar
4 oua
200 gr faina
1 cana lapte
1 pachet praf copt
100 gr ciocolata
nuci
esenta rom

Puneti la fiert margarina impreuna cu zaharul, laptele si cinci linguri cu cacao. Dupa ce termina de fiert, luati din aceasta compozitie 15 linguri la care adaugati ciocolata, romul si nucile - acestea vor forma glazura. Puneti restul compozitiei la racit, adaugati galbenusurile, faina, un pachetel cu praful de copt stins si patru albusuri batute spuma. Coaceti compozitia intr-o tava unsa si tapetata cu faina. Cand este gata, turnati peste ea glazura preparata anterior. Eu am mai adaugat peste prajitura si bobite de ciocolata si nuca cocos pentru decor.

Pateuri cu branza

1 pachet foi pateuri
250 gr branza rasa
1 ou batut

Este o reteta simpla si foarte rapid de facut. Pachetul de foi il lasam la temperatura camerei sa se dezghete, nu-l dezghetam fortat. Intindem foara, o taiem in dreptunghiuri si punem cate o lingurita de branza rasa pe fiecare bucata. Impachetam pateurile si le punem intr-o tava unsa cu foarte putina margarina sau o putem lasa chiar asa neunsa. Pateurile le ungem cu ou si le introducem la cuptor.

Dovlecei umpluti

4 dovlecei

250 gr smantana

200 gr branza

1 ou

1/2 legatura marar

Dovlecei se curata, se taie pe jumate si se scobesc la mijloc. Ce ramane se taie bucatele mici, se amesteca cu smantana, cu branza rasa, cu oul batut si cu verdeata. Dovleceii scobiti se aseaza intr-o tava si se acopera cu umplutura de mai sus. Deasupra fiecarui dovlecel se mai presara un pic de branza sau de cascaval. Ii introducem la cuptor. Pe toata durata coacerii, in tava se va pune cate un paharel de apa pe parcurs ce scade. sunt foarte buni serviti reci cu putina smantana deasupra.

Chiftele de dovlecei

2 dovlecei

1 ou

cascaval ras

faina

1/2 legatura marar

sare, piper

Dovleceii se curata si se taie cubulete. Se pun la fiert. cand sunt gata se paseaza, se adauga un ou, cscavalul ras (cam 250 gr), mararul tocat marunt, sare si piper dupa gust si faina (eu o pun la ochi, trebuie sa iasa un aluat mai moale - il pun la prajit cu ajutorul unei linguri). Se amesteca toate f bine. Se prajesc la foc mic.