Saramura de crap

1 crap, sare, usturoi, ardei iute, patrunjel, 2-3 rosii, 2-3 ardei capia

Se curata pestele, se spala, se sareaza bine si se lasa sa stea asa 30 min.Se pune apoi pe gratar sau pe o tabla pe care s-a presarat sare impreuna cu rosiile si ardeii capia. Se frige pe toate partile. Cand este fript, pestele se pune intr-un castron, iar deasupra lui se pun rosiile fripte taiate felii si ardeii capia curatati de coaja si taiati fasii. Deasupra se adauga multa apa calda, in care s-a pus putin mujdei de usturoi si un ardei iute intreg. Se presara patrunjel tocat.

p.s. Eu rosiile nu le-am mai fript, le-am pus din conserva (rosii decojite)